Variedades de razas de carne de patos.

El pato es un ave popular, que se cultiva en muchos hogares. La explicación de esta popularidad es su resistencia, así como las altas tasas de adaptabilidad a cualquier condición climática. En diversas condiciones, estas aves demuestran los mejores resultados, convirtiéndose en un proveedor eficaz de productos cárnicos, así como de huevos. Particularmente populares son las razas de carne de patos que demuestran un buen rendimiento.

Razas de carne de patos

Características de la raza de carne.

Los más populares para los hogares son los patos (pollos de engorde), que se cultivan para obtener carne. Tal popularidad se debe al hecho de que se caracterizan por la rápida madurez, la alta vitalidad, la buena producción de huevos y la carne de alta calidad. La cría de carne es un proceso simple y asequible que puede proporcionar un nivel de ganancia decente.

Entre las razas que a menudo se cultivan en nuestras condiciones climáticas, podemos distinguir:

  • Mirada de Beijing;
  • Moscú blanca;
  • de pecho negro;
  • Gris ucraniano;
  • almizclado

El cultivo de cada una de estas variedades tiene sus propias características, por lo que deben considerarse por separado antes de llenar la casa.

Pato de Pekín

La carne de pato de Pekín se considera una de las especies más populares. El lugar de su eliminación se considera Beijing. Según la información histórica, esto sucedió hace unos 300 años. En el futuro, esta especie fue transportada al territorio de América del Sur, así como al continente europeo, donde pronto ganó popularidad. La especie de Beijing se distingue por una buena inmunidad, madurez temprana y un conjunto acelerado de indicadores de masa.

Exteriormente, estas aves son muy masivas, tienen una cabeza grande con una parte frontal con una protuberancia. La coloración naranja-negra del pico ligeramente cóncavo también es un rasgo característico de la raza. Las patas de estos representantes emplumados son cortas, masivas y se encuentran al lado de la cola. Los ojos de color azul oscuro tienen un aterrizaje profundo, y el plumaje de un pájaro a menudo es de color blanco con un ligero tinte amarillo.

Las alas fuertes que se ajustan firmemente a la superficie del cuerpo, así como un cuerpo largo ligeramente elevado también se pueden atribuir a los rasgos característicos, como, de hecho, la longitud y el ancho de la espalda, que tiene una ligera inclinación hacia la cola que sobresale.

El pato de raza de carne ya a la edad de cincuenta años puede ganar más de 2 kg, mientras que los adultos pueden alcanzar más de 3.5 kg. El huevo puede ser bastante grande y alcanzar una masa de aproximadamente 90 g. Durante los primeros 3 años, el pato tiene el nivel más alto de producción de huevo.

Otra razón para la popularidad del pato de Pekín es su naturaleza omnívora, gracias a la cual se complace en absorber alimentos vegetales y animales, así como diversos alimentos combinados. Dadas estas características, es muy importante componer correctamente una dieta diaria, de la cual, entre otras cosas, depende la producción de huevos. Además, la omnívora, así como la fácil adaptación a las nuevas condiciones, debido a que el cuidado del pato no es difícil, es característico de estas aves.

Moscú blanca

La raza de pato de carne blanca de Moscú es un producto de la selección de Pekín y Campbell caqui. Hoy, en el territorio de la Federación Rusa, es esta raza la que domina. Dada la naturaleza del origen, esta ave tiene similitudes significativas con sus parientes de la raza de Pekín. El color blanco con un poco de tinte rosado, así como el ancho del cuerpo, que está ligeramente elevado, indican esta relación. La forma redonda del cofre, así como el pequeño tamaño de la cabeza, que se encuentra en un cuello delgado, son características que indican que pertenecen a la raza.

Las aves tienen patas de color rosa pálido que se colocan de manera que estén ampliamente separadas. El color del pico a menudo tiene un tono rosado. Los individuos masculinos crecen bastante rápido y pueden, con una alimentación adecuada, alcanzar un peso de más de 4, 5 kg, mientras que para las mujeres el peso máximo no supera los 3, 5 kg. Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que los indicadores de peso pueden variar en una dirección positiva, siempre que haya una atención adecuada disponible. Durante la temporada, los representantes de esta especie pueden proporcionar 120 huevos más grandes, por lo tanto, además de carne de alta calidad, también puede obtener buenos beneficios de ellos.

El factor atractivo clave que asegura el cultivo de esta raza de carne se considera un bajo precio de compra, provocado por una gran población de aves de corral de esta especie. Además, la resistencia a las heladas y la presencia de un sistema inmune fuerte, así como la falta de pretensiones en los alimentos, pueden considerarse un valor de la especie. Sobre esta base, cada propietario de un gallinero doméstico busca tenerlo en su arsenal. La raza está respaldada por la excelente calidad comercial de la carne, que es tierna y muy sabrosa.

Los pollos de los patos blancos de Moscú pueden sobrevivir en las condiciones mínimas necesarias y también crecer rápidamente, de modo que en varios meses su masa ha superado la marca de 2-2.5 kg.

Características de una especie de pecho blanco negro

Otro representante de la raza de carne, que es muy común en el territorio de nuestro estado, es el tipo de pato de pechuga negra. Este pato es ideal para la cría casera. La raza criada artificialmente se basó en los genes de los patos de pecho blanco ucranianos, los patos de Pekín y también los patos khaki campbell.

  • La vista se caracteriza por un cofre profundo y un torso elevado, espaldas anchas y largas, que tienen pendientes hacia la zona de la cola.
  • El color negro, que se diluye con cuellos y senos blancos, también es un rasgo característico.
  • El ancho de las patas espaciadas, que se encuentran en la parte posterior del torso, lo que conduce a su amplio aterrizaje, es una especie de tarjeta de visita de esta ave.
  • En una cabeza no muy grande, hay ojos grandes y negros y un pico similar.
  • Las alas de esta especie se caracterizan por un ajuste ceñido a la superficie del tronco.

La madurez del pato de pechuga negra ocurre a la edad de seis meses, y es entonces cuando su masa alcanza su tamaño máximo, que varía de 3 a 3.5 kg. Además, en una temporada de reproducción, esta raza puede proporcionar alrededor de 130 huevos con un peso de hasta 90 G. Gracias a esto, el cultivo de estos patos es un tipo rentable de negocio en el hogar.

Gris ucraniano

Esta raza también pertenece a la categoría de criados por humanos, y la principal "base" en este caso es el pato doméstico ucraniano y salvaje. Esta especie se distingue por su tamaño y masividad, lo que se confirma por la masa promedio para los dragones de 4 kg y para una hembra de 3 kg. Como puede ver, estas aves no son las más grandes, pero al mismo tiempo aumentan de peso y se desarrollan rápidamente, lo que hace posible obtener un individuo maduro durante varios meses, cuando su peso "excede" para un indicador de 2 kg.

Para la cría y el aumento de peso normal, estos patos no necesitan alimento especial o aditivos, mientras que, además del buen peso, se pueden obtener más de 100 huevos de un individuo durante la temporada. El período de puesta cae al final del invierno y puede continuar hasta el inicio del período de otoño. Al mismo tiempo, incluso bajo condiciones domésticas, bajo ciertas condiciones, se pueden obtener más de 250 huevos de un pato, lo que hace que el negocio en esta área sea lo más atractivo posible. Los huevos no son particularmente grandes, sin embargo, todo compensa su número.

La simplicidad del cultivo crea una atracción especial para la raza, ya que este pato no es exigente en términos de alimentación y con gusto absorbe las verduras y los desechos de la cocina. También puede diversificar la dieta con algas y vegetación acuática, que es rica en la orilla de cualquier estanque o río pequeño, donde puede organizar caminatas. El período de crecimiento de verano es conveniente porque está marcado por la posibilidad de introducir en la dieta solo una cuarta parte de la alimentación en forma de grano, mientras que el resto puede compensarse con el método generalmente disponible anterior.

Durante el período de enfriamiento, la dieta del pato debe tener granos (50%), mientras que la segunda mitad debe estar formada por calabaza, papas, repollo y manzanas. Los grises ucranianos pertenecen a esas razas que toleran fácilmente el invierno, por lo que su contenido incluso durante este período no implica dificultades significativas. La presencia de calefacción en la habitación donde se guardan los patos no es necesaria, sin embargo, es necesaria la basura caliente de una gruesa capa de paja, así como las paredes calientes. Además, al equipar el establo, debe tener cuidado de proteger al ave del tiro, que puede causar enfermedades.

Tampoco debe olvidarse caminar durante el invierno, porque incluso en ese momento las aves necesitan aire fresco, y su sistema inmunológico le permite tomar "baños de la nieve", lo que, en el caso de otras razas, podría convertirse en un problema grave. Gris ucraniano: estas son aves grandes que tienen un físico fuerte, así como cortas, con una amplia disposición de patas. El impresionante largo y ancho, entre otras cosas, para la raza también es una característica clave, junto con un color gris y una franja blanca en el cuello. Los picos de los representantes de la raza son curvos y tienen un color oscuro, por lo que existe una similitud externa de tales aves con parientes silvestres.

Raza de almizcle

La especie de almizcle pertenece a la categoría de razas de carne que se han utilizado para la cría casera durante muchos años. Según los expertos, son los representantes de esta especie las primeras aves domesticadas que han ganado gran popularidad en México y América del Sur. El pato almizclado se llama popularmente Indoutki, porque se parece mucho a él. Además, no hay conexión entre estas especies. En nuestro país, el pico de popularidad de esta raza cae a fines de los años 80 del siglo pasado.

La aparición del pato almizclado indica su relación con los gansos Spur, lo que no es característico de otras razas de carne ya descritas anteriormente, que son populares entre los criadores.

Indochka tiene un carácter muy tranquilo, así como un sistema inmune estable que promueve el cultivo normal. A diferencia de otras especies, el pato almizclado no requiere un reservorio, lo que simplifica enormemente el proceso de organizar un granero y un corral para caminar. Al mismo tiempo, son los patos almizcleros los principales representantes de la especie, ya que el peso de un drake adulto puede superar los 6 kg, mientras que las hembras tienen características promedio y rara vez superan la marca de 4 kg.

No son los mejores indicadores de producción de huevos, al nivel de 100 unidades durante la temporada, se compensan por completo con las ventajas descritas anteriormente. Al mismo tiempo, los huevos de razas almizcladas pueden almacenarse durante mucho más tiempo en comparación con la producción de pato de Pekín. Los patos almizcleros tienen fuertes instintos maternos que los convierten en gallinas madres perfectas.

La carne de interior tiene un sabor maravilloso, así como una estructura delicada con una cantidad mínima de grasa, lo que la hace popular en el mercado. El enfoque correcto para construir un negocio para el cultivo de la raza almizcle le permitirá rápidamente y sin ninguna dificultad "superar" la inversión y convertirse en una ventaja.

El negocio es un asunto serio

La elección de cuáles de las razas de pato enumeradas para cultivar puede depender únicamente del deseo individual de la persona, sin embargo, cualquiera de las opciones enumeradas puede proporcionar al hogar cantidades importantes de carne, así como huevos, que hoy pertenecen a la categoría de productos en demanda. El atractivo de tal negocio radica en las inversiones mínimas necesarias y un corto período de recuperación de la inversión, que es un factor decisivo para un empresario novato que no tiene un capital inicial serio.

La lista de condiciones necesarias consta de:

  • la presencia de un granero y una parcela de tierra (propia o arrendada);
  • la presencia de la base de alimentación (pasto, depósito cercano, alimentación combinada, grano);
  • conocimiento necesario para la disposición adecuada del granero y el desarrollo posterior del ave;
  • Un plan de negocios que hará crecer un evento rentable.

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